Copy of УНИКАЛЬНЫЕ ТЕХНИКИ ДЕКОРА БЛЮД ОТ ТОП-ШЕФА

Таких, как ты, в россии 147.000 поваров

ЦЕННОСТЬ КУРСА:

Приобретете практический опыт, в который вложено более 300 000 рублей и 10 000 часов труда

Стоимость курса можно компенсировать(отбить) за 2-3 рабочих дня

Низкая себестоимость техник декора, которая увеличивает стоимость блюда

Рост уровня повара, а так же ресторана в глазах собственника, коллег и гостей

Бесплатный вебинар

До и после
прохождения курса

До прохождения

Средняя зарплата 60000 р
Адский труд 10-14 часов в день
Рутина и отсуствие творчества в работе
Таких как ты и 96000 поваров в России
Ты легкозаменим

Зарплата от 150000 р
Твои блюда имеют уникальный почерк и стоят дорого
Возможность внедрять техники в меню нескольких ресторан одновременно и работать меньше
Твои коллеги будут с интересом наблюдать за твоей подачей и учиться у тебя
Общественное признание и стабильность в семье

После прохождения

Бесплатный вебинар

Для кого этот курс

Для профессиональных поваров

Для рестораторов и руководителей пищевых заведений

Для любителей готовить

Для Студентов пищевых учебных заведений

Бесплатный вебинар

Автора курса

АЛЕКСАНДР КОЖОКАРУ

Шеф-повар в ресторане «BonAppcafe», г. Москва Молекулярные мастер-классы «Molecularmeal» Кафе-бар «Кушай слушай», г. Химки Ресторан «Мед», г. Домодедово Семейное кафе «Соседи медведи», г. Тюмень Бар «Варвара», г. Кострома

«Я очень рано стал готовить, с 10 лет. Первым приготовленным мной блюдом был борщ, очень далекий от идеала — с сырой картошкой и свеклой.
Для себя я тогда решил, что стану поваром, и с 13 лет начал свой «поход» в кулинарную жизнь.

Несмотря на все старания, у меня очень долго не получалось. Но в итоге цель была достигнута через 5 лет очень тяжелой работы.
В 18 лет я стал шеф-поваром двух ресторанов. Тогда я понял, что это переход на другой уровень.»

Выберите подходящий вариант прохождения курса и запишитесь, чтобы получить уникальные знания

ТОЛЬКО ДЛЯ УЧАСТНИКОВ МАСТЕР-КЛАССА

СТАРТ

Вводная речь от Шеф Повара
Ознакомление по темам курса
Ознакомление с инструментами Шефа
Ознакомление с ингредиентами Шефа

Бесплатно

Бесплатный урок

БАЗОВЫЙ

13 техник с уроками в записи, которые можно смотреть в любое время
Дополнительные материалы: рецепты приготовления украшений
Доступ к курсу на 6 месяцев
Самостоятельное прохождение

10000 4999

Оплатить

СТАНДАРТ

13 техник с уроками в записи, которые можно смотреть в любое время
Дополнительные материалы: рецепты приготовления украшений
Чат c участниками курса с возможностью помогать друг-другу
Доступ к курсу с обновляемой базой материалов на 1 год
20% скидка на Набор «ШЕФ»(выгода 4670 рублей)
Первым 50 купившим курс ПОДАРОК- электронная версия книги: Молекулярные секреты от 33х Топ поваров России

14000 6999

Оплатить

VIP

13 техник с уроками в записи, которые можно смотреть в любое время
Дополнительные материалы: рецепты приготовления украшений
Чат c участниками курса с возможностью помогать друг-другу
Доступ к курсу с обновляемой базой материалов на 2 год
20% скидка на Набор «ШЕФ»(выгода 4670 рублей)
Первым 50 купившим курс ПОДАРОК- электронная версия книги: Молекулярные секреты от 33х Топ поваров России
Онлайн вебинар с разборами и ответами на вопросы от Александра Кожокару

74000 36999

Оплатить

Курс 13 техник декора

01

Приготовление чипсов 5-и видов: молоко, ягоды, фрукты, овощи, рис

02

Приготовление соусов 7 цветов радуги

03

Работа с соусами для декора

04

Работа с безе: осколки камней, безе различных видов

05

Муссы 5 вкусов

06

Цветы и растения для декора: 10 видов

07

Приготовление земли 3х видов

08

Желе 4 вида продуктов

09

Выбор геометрии тарелки

10

Фруктовый велюр

11

Работа с горелкой

12

Работа с азотом

13

Вуаль из фруктов или овощей (на примере ананаса)

Программа курса

1.

Бесплатное вводное занятие в формате вебинара

После оплаты вы получите доступ к остальным материалам курса

Бесплатный вебинар

2.

Прохождение курса

После получения доступа у вас будет возможность самостоятельно (в зависимости от тарифа) пройти все уроки курса до конца.

3.

получение диплома

В практическом зачете вам нужно будет приготовить на выбор одно из блюд и отправить его на проверку Александру Кожакару!

Курс 13 техник декора подготовлен и спродюссирован компанией Molecularmeal. Компания Molecularmeal является экспертом в области техник молекулярной кухни.